گروه بویایی گلدار آلدهيد

اين گروه معروف توسط ارنست ادم براي خانه CHANEL در سال 1921 ايجاد شده است. \r\nآلدهيد ترکيبي آلي است که يک گروه کربونيل در يک سر خود دارد. اين گروه عاملي داراي کربني است که از يک سو با پيوند دوگانه به اکسيژن و از سوي ديگر يک اتم هيدروژن پيوند دارد که دسته ها و زير شاخه هاي خيلي گسترده اي دارند و گاها بصورت طبيعي از گياهان و يا گاها بصورت مصنوعي توليد مي شوند و دامنه استفاده هاي خيلي زيادي در علم و صنعت و صد البته در عطر سازي دارند.\r\nبه عنوان مثال نوعي آلدئيد بنام سينامالدئيد عامل بوجود اومدن عطر و طعم خاص دارچين هست که ممکنه بصورت طبيعي يا مصنوعي توليد و به عطر اضافه کنند.\r\nپس از اين توضيح مشخصه که اين زير گروه بويايي از ترکيب رايحه گلها با آلدئيدهاي بدست مياد. \r\nاز آلدهيدهاي زبانزد مي‌توان اتانال، متانال و بنزآلدهيد را نام برد.\r\nعطرهاي اين زير گروه همگي زنانه و ندرتا زنانه/مردانه هستند و عطر مردانه اي در اين بين وجود نداره!\r\n.